位在15樓的Perch Restaurant,不論是哪個時段來用餐,能享受到極致的美景,甚至晚餐過後的時段,站上16樓的戶外區,更能欣賞到LA美麗的夜景,使Perch Restaurant成為LA非常熱門的社交場所!在Perch Restaurants能夠一次享受到美食,美景,美好的氣氛.頓時感覺人生真是美好啊!!!
Market Greens
mix greens, fines-herbs vinaigrette
Truffle Poutine
french fries, black trufflegravy, truffle cheese, bacon
POT-AU-FEU
braised short rib, polenta, fried red onion, watercress
Scallops
sunchokes, cauliflower, meyer lemon
Orange Cardamom Cream Brulee
Truffle Poutine的松露香味真的很濃郁,讓每一口吃進的薯條,都有濃濃的松露味,真是幸福的感覺啊!!POT-AU-FET利用法式紅酒燉煮的方式,即使燉煮了很久,肉質依然軟嫩不會有乾柴的口感,真是美味呢!Scallops干貝的二面已經金黃焦脆,切開干貝中間依然Q彈水嫩,一口能道吃道干貝的二種口感!這真是我最愛的一道菜啊!!哈哈~~
吃完晚餐走上16樓欣賞一下LA美麗的夜景吧,雖然天氣還有點涼,但不會冷,微風吹來還是很舒服的呢!
Perch
448 S Hill St
Los Angeles, CA 90013
Tel.213-802-1770
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