最近愛上法國那種悠閒浪漫的生活方式,沒有辦法一秒變身到法國,那就找家不錯的法式餐廳,好好享用美味的法式佳餚,好好體會一下法國人熱愛生活享受生活的快樂!今天就去位在SOGO本館後巷的Un Petit Pas Bistro一小步法式小酒館,開心用餐吧!!
Un Petit Pas Bistro一小步法式小酒館光從門面看起來,就讓人有種溫馨的感覺啊!!
門口的小黑板上寫著一小步的特色餐點,和每日限量餐點,讓前來用餐的客人還沒進門就能對一小步的餐點有些基本的了解.
一小步裡木製的櫥櫃與開放式的廚房和吧台,真是一個舒適的用餐環境啊!!
看了半天餐廳環境,肚子餓扁啦,還是快看看menu和酒單吧!!
炙燒海鮮
小卷,干貝,胭脂蝦,洋蔥,茭白筍,竹筍,小豆苗,紫蘿蔔嬰.
海鮮類不論是小卷還是干貝或是胭脂蝦,都好新鮮啊!新鮮海鮮的自然甜味,嫩嫩的茭白筍,脆口的洋蔥等,整道菜吃起來充滿豐富的層次感,真是美味啊!!!
Domaine Osterag Barriques Pinot Balnc, Alsace 2014
我們點了一支2014的Pinot Blanc佐餐,有富裕的果香與淡淡的甜味,是我喜歡的味道!!
經常我們在用餐的時候都會點一瓶酒來佐餐,好好享受一下餐點的美味!享受當下是無價的,享樂是無法用金錢來衡量的.享樂不單單是花錢,而是一種尊重生活的態度!!!
雞肉蝦餃
剝皮辣椒,甜椒,胭脂蝦,雞肉,蕃茄,小黃瓜,洋蔥,紫蘿蔔嬰.
軟嫩的雞肉配上鮮甜的胭脂蝦,搭配帶點辣味的醬汁,真是好吃呢!!
一面吃著美食,一面喝著美酒,真是享受啊~~
薯條
薯條炸得很香很酥脆,單吃薯條就很好吃了,沾著鯊魚煙醬一起吃,味道很特別.
18天乾式熟成牛肋眼
小波菜,栗子,蘿蔓,烤蒜頭,甜椒,蘆筍,檸檬鷹嘴豆泥,松茸菇,甜菜根.
經過乾式熟成的牛排,水分已經在熟成過成中,從肌肉中蒸發出來,所以即使做成五分熟的熟度,也不會有血水流出來.對於想吃嫩嫩的牛排卻害怕見到血水的人來說,乾式牛排就是最好的選擇!!
五分熟的肋眼牛排,外層帶點焦香味,中間的部分軟嫩帶點彈性,整體的肉質鮮嫩得恰到好處,真是太好吃啦~~~
貓耳面
XO干貝醬,干貝,薑,玉米筍,芝麻葉,碗豆,辣椒,櫛瓜.
手工做的貓耳麵很Q彈,有點嚼勁,口感很不錯!除了XO干貝醬的香味之外,還有種暖暖的辣味,慢慢從喉嚨升上來,原來那是薑的辣味啊!不同辛香料的使用,使這道餐點的味覺層次感大大提升,正是這道餐點特別令人難忘的美味所在!!
珍珠奶茶舒芙蕾
甘蔗冰淇淋,鐵觀音慕斯,榛果碎粒,珍珠粉圓,覆盆子醬,食用花.
舒芙蕾是法國經典甜點之一,而一小步的珍珠奶茶舒芙蕾,更讓我覺得是經典中的經典啊!!質地軟而綿密的舒芙蕾中帶有伯爵茶的香氣,搭配甜而不膩的甘蔗冰淇淋,或是搭配濃濃茶香的鐵觀音慕斯,都是很絕妙的味道!中間QQ的珍珠粉圓,更是增加了不同的口感,是一道著實讓人驚豔的甜點啊!!
一小步暖色調的擺設與別緻的裝飾品,讓人覺得有種南法的悠閒風情.一小步的餐點,不論是前菜或主餐道甜點,都能感受到主廚設計菜單與烹調餐點的用心,在這裡用餐是一種放鬆也是一種享受!!
Un Petit Pas Bistro一小步法式小酒館
台北市復興南路一段107巷5弄11號
02-2731-2828
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