最近台北總是陰雨綿連,天氣也漸漸轉涼,讓人總是想吃個熱騰騰的食物.好友臨時起意,說看到市民大道延吉街口新開的野人Shabu,想去吃吃看,那我們就去碰碰運氣吧!
位在市民大道延吉街口的野人Shabu,之前經過的時候總是滿滿的等待人潮,今天我們沒有訂位要直接去試試運氣,good luck for us!!
一進門就能看見放在冰櫃裡真空包裝的牛肉,經由牛肉本身天然酵素進行濕式熟成.
雖然我們沒有事先訂位,但非常好運的還剩下吧檯的位子,剛好夠我們坐!用餐的時間只有90分鐘,那就快看看menu點餐吧!
野人Shabu的主餐大部分是以肉品為主,海鮮的選擇很少,甚至不愛吃蔬菜的人也可以直接把蔬菜盤換成牛胸腹肉或嫩肩豚肉或大腹豚肉!對於肉食主義者來說,真是一件很棒的事啊!!
蔬菜盤
高麗菜,秋葵,南瓜,絲瓜,水果玉米,黑木耳,番茄,杏鮑菇,豆腐,蟹味棒,芋頭,鴻禧菇,白蘿蔔,青江菜,豬血糕,金針菇,水蓮.
用木碗裝盛的蔬菜盤,蔬菜的種類好豐富啊!!
我點的是厚岸昆布大骨湯,是用昆布,大骨,洋蔥,白甘蔗,小魚乾,柴魚等經過長時間熬煮的湯底,帶點海味與天然的甜味!把蔬菜盤裡的東西全部一次下鍋,佔滿了整個鍋啊,蔬菜盤的份量還真不小啊!!
沾醬的部分,一邊是胡麻醬,適合用來沾肉類食物;另一邊是金桔和風醬,適合用來沾海鮮類的食物.
Gold極黑和牛板腱
Gold極黑和牛是在美國Snake River Farms,依照日本和牛飼養方式,以玉米五穀為飼料飼養而成的日本純種和牛.板腱是肩頰內側的部位,油花分布相當漂亮,經過濕式冷藏熟成,吃起來軟嫩多汁,牛肉香味非常濃郁,真是好吃啊!
野人海鮮盛合
海鱸魚,鮭魚腹,白腹魚,曼波魚皮,東石鮮蚵,海蛤,透抽,南美白蝦,干貝,生蠔.
野人Shabu的海鮮套餐只有二種選擇,我選擇了比較多海鮮種類的野人海鮮盛合,有魚有蝦,有透抽有干貝還有蛤蠣,真的好豐盛啊!海鮮類都很新鮮,尤其干貝還是生食等級的呢!海鮮只要新鮮,就是無上的美味啊!!
產自嘉義東石的鮮蚵碩大肥美,每一粒都很飽滿,吃起來都很鮮甜美味!
手工魚餃
手工墨魚花枝漿
這手工墨魚花枝漿吃起來很Q彈,裡面有超多一塊塊的花枝肉,感覺就是個料多實在的火鍋料啊!!
鴻禧菇
黑木耳
冬粉
野人Shabu的冬粉適用純綠豆製作的,吃起來比較Q還帶點韌性,很好入口.很喜歡吃這種有點口感的冬粉!!
荔枝冰淇淋
荔枝冰淇淋吃一口滿嘴都是那荔枝的醉人香氣,冰淇淋裡真的有荔枝果肉誒!好香甜的冰淇淋與好多吃的果肉,真是好特別好好吃啊!!!
椰子冰淇淋
椰子冰淇淋有椰子的清甜和濃濃的奶香味,好友們都覺得很好吃!
野人Shabu的肉類不論牛肉或是豬肉,都是用等級比較高的肉品,份量也都很大,是肉食主義者的天堂啊!海鮮類雖然選擇不多,但都很新鮮美味!冬天快到了,又到了大吃火鍋的季節了,在東區吃火鍋又多了一家新選擇!!
野人Shabu 冷藏/熟成高極肉專門
台北市市民大道四段241號
02-2577-5663
留言列表
