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在北加州,不論是春夏秋冬,只要太陽下山了,都會稍稍有些寒意,於是熱騰騰的拉麵,就成為我們想要喝點熱湯時的第一選擇!

離家不遠的Kotetsu Ramen是我每每想吃拉麵的第一選擇!

Kotetsu Ramen的生意超好,通常等待的時間大概是半個小時左右,但是為了美味的拉麵,排隊等待是值得的!!

Kotetsu的拉麵一共分六種,都可以選擇要醬油口味,還是要鹽味的.即使是同一款拉麵,醬油口味湯底和鹽為湯底的味道就差很多唷!好想每一種都嚐是一遍啊!!

Kotetsu的前菜和沙拉的選擇也很多,也還有米飯類的選擇,許多客人都會點一個拉麵再加點米飯類做搭配,但是我連拉麵都吃不完了更別想貪心點米飯類囉!哈哈~~ 

Sauteed King Oyster Mushroom & Spinach

Moyashi Ramen (Shiro)

2 Slices of Chashu, Seasoned Boiled Egg, Mushrooms, Green Onion, Seaweed, Stir Fried Bean Sprouts.

All-Star Ramen (Shiro) +Spicy Soup

6 Slices of Chashu, Seasoned Boiled Egg, Mushrooms, Green Onion, Seaweed, Bean Sprouts.

Kotetsu Ramen的高湯是用豬大骨和雞骨,以及蔬菜經過長時間的熬煮而成,喝起來濃郁鮮甜!而麵條吃起來相當彈牙可口,叉燒肉片雖然不是厚切,但肥瘦均勻,吃起來不會過油也不會太柴,真是肥瘦剛剛好啊!一口湯一口麵一口叉燒肉真是令人非常滿足的感覺啊!!

太陽下山後帶些涼意的北加州,吃碗熱騰騰令人滿足的拉麵,連心也暖了起來!!

Kotetsu Ramen

2089 El Camino Real

Santa Clara, CA 95050

Tel. 408-557-0822 

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