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西安的朋友們真的很熱情,怕我不知道西安哪裡好吃好玩,特別請了一天假,帶我到處吃吃喝喝!早上10點就到飯店來接我,開始一整天的行程!第一站就先帶我到回民街吃個泡饃,填飽肚子在到處走走囉!!
德富圓老安家泡饃雖然開業不久,但生意不錯!
餐廳裡的裝潢非常新穎,也很乾淨,是很不錯的用餐環境唷!
除了泡饃之外,還有ㄧ些炒菜類可以選擇.
點好餐後,服務人員會直接送上饃餅,讓客人自己剝成小小塊,再送到廚房煮成泡饃.
我還來不及說我只想要一個餅的時候,好友就已經分配好餐點了,只好乖乖的剝囉...
饃餅的大小可以完全依照個人喜好,剝成自己想要的樣子!
看起來很簡單,但剝好這一碗,竟然花了我將近8分鐘的時間啊!看著好友們的饃餅都已經送進廚房去煮了,我還在慢慢努力啊!!哈哈~~
開放式的廚房,能夠清楚的看見廚師為我們烹調泡饃的過程唷!
優質牛肉泡饃
牛肉,饃餅,高湯,細粉,豆皮,黑木耳,蔥花.
牛肉泡饃吃起來,就像是清燉牛肉細粉加上饃餅!牛肉燉得很軟嫩,可以吃得出牛肉本身的香味,也可以吃到香料的味道.而稍微煮過的饃餅,吃起來非常有嚼勁!搭配在一起吃,那是ㄧ種有點熟悉又有點陌生的味道!!
辣蘿蔔絲&糖蒜
酸酸甜甜的糖蒜,配著牛肉泡饃ㄧ起吃,可以去除牛肉泡饃的油膩感,西安的好友們都超愛吃!!
涼菜
蓮藕片,腐竹,菠菜,黃豆芽.
我非常喜歡吃西安這裡的涼菜,吃起來酸酸辣辣的,非常清爽也非常開胃唷!!
謝謝西安的好友們的熱情招待!!吃完了牛肉泡饃,我們再繼續往下一個行程前進吧!!
德富園老安家泡饃
陝西省西安市碑林區東關南街北口
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