星期日的下午,我們逛了許多San Francisco的熱門景點,晚餐時間就快到了,我們當然也要選一家San Francisco熱門餐廳吃晚餐啦!
我們到Anchor Oyster Bar門口的時候大概是下午六點半,店裡已經滿滿用餐的人,店門口排隊等著用餐的人也不在少數!這果然是ㄧ家超人氣餐廳啊!!!
看到玻璃上貼了那麼多貼紙,有米其林推薦,雜誌評選,各種來自不同的評比等...,就不難想像Anchor Oyster Bar的超人氣了!!
Anchor Oyster Bar門口有一個白板.讓排隊的客人寫上名字,依照順序等候帶位!
站在門外等候吹著冷風真的很冷,但為了吃到美味的食物,我們還是有耐心的等等等等吧!!
我等了大概40分鐘的時間,終於等到位子了,開心啊!!!
除了menu上的餐點,在吧台上方的白板,還會有daily special的list,幾乎每天都會更換不同的內容唷!!
Boston Clam Chowder
蛤蠣巧達湯喝起來味道很鮮甜濃郁!這麼冷的天氣,喝一碗熱騰騰的巧達湯,連心都暖了呢!!
Garlic Bread
大蒜麵包一上桌,奶油和大蒜的香味撲鼻而來,讓人忍不住要立刻吃吃看!!烤得酥脆的大蒜麵包吃起來已經沒有大蒜的嗆味,只有那香濃的奶油蒜味,吃一口真是讓人覺得大大的滿足啊!!
Anchor Special
12 Oysters, 4 chilled Prawns.
12個生蠔,其實是三種不同的品種,但我但專注在品嚐生蠔的美味,完全忘記仔細聽這三種不同生蠔的名稱了!!
左上方的生蠔雖然比較小顆,但味道非常鮮甜,海味非常重,感覺是把生蠔的美味濃縮在一起似的!!左下方的生蠔吃起來雖然也很鮮,但就沒有那麼甜美,屬於味道比較淡的生蠔!而右方的生蠔,吃起來除了鮮甜之外,也稍微比較鹹一點,但仍然是很美味的啦!!!
鮮蝦的肉質鮮美有彈性,一吃就知道是非常新鮮的蝦蝦啊!!
Steamed Clams
加了白酒,大蒜,檸檬汁烹煮的蛤蠣,吃起來除了蛤蠣本身的鮮味,還更多了白酒中果香的層次感!除了吃蛤蠣之外,蛤蠣的湯汁沾著麵包一起吃,也使一種不同美味的吃法唷!!
超人氣的Anchor Oyster Bar所有的海鮮都超級新鮮,沒有過度的烹調方式,剛好能夠適當呈現出海鮮的原味,讓人能夠品嚐到海鮮真正的美味!!吃到這麼美味的食物時,讓一切的等待,都覺得值得了!!!!
Anchor Oyter Bar
579 Castro St
San Francisco, CA 94114
Tel.415-431-3990
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