好友臨時打電話來,說他公司的事情提前處理完,提早下班,想約我吃個飯聊聊天.好友說似乎很久沒有去吃花雕雞了,那麼也就不用想破頭要吃甚麼啦,直接往花雕雞去就對了.這幾年市民大道上開了好幾家花雕雞,但好友還是堅持要吃第一家老店,原創花雕雞,好友說創始老店的口味最好!!
煮鍋類的選擇有好多種啊!我們點了原味花雕雞,和澳門肋骨煲.
原味花雕雞
雞肉,宜蘭蔥,薑,大蒜,芹菜,青椒,香菜,花雕酒
上桌時還要蓋著鍋蓋悶煮一下,一打開鍋蓋時,花雕酒的香味撲鼻而來,好香啊!讓人忍不住要開動啦!!
豚絲炒水蓮
用蒜頭辣椒和豬肉絲炒的水蓮,加上沙蜆鍋的高湯.除了蒜香味還多了點海鮮的鮮味,十分可口.
蚵仔酥
用東石鮮蚵沾粉酥炸的蚵仔酥,個頭真的不小,鮮蚵吃起來鮮甜肥美.一口口吃著,整個就是大大的滿足!!
椒酥中捲
用特製的醃料先醃過的中捲,沾粉酥炸過後,彈牙可口,就算不另外沾醬也很好吃!是原創花雕雞的超夯炸物唷!!
澳門肋骨煲
豬肋骨加上澳門骨煲的中藥,經過長時間的燉煮,將肋骨中的鈣質和膠質充分燉到湯中.好友聽店員介紹說澳門肋骨煲對女生的皮膚很好,立刻不猶豫就點了這一鍋,還說是為我點的.事實上我只喝了一碗湯,好友卻連喝了十碗,看來好友比我還愛美吧!!
當我們的花雕雞鍋裡面的肉吃了一半時,店員幫我們加入我們另外加點的配料,再加入這一壺"神奇高湯"加在花雕雞鍋裡!
看到這麼神奇的高湯,我當然要問問店員,這到底神奇在哪裡,店員說,這壺高湯神奇的地方,就是可以把生的食物煮成熟的!這回答還真是.......
加點的配料煮在加了神奇高湯的花雕雞裡,吃起來都是花雕酒的香味,這真是很另類很特別,不一樣的火鍋啊!!
所有的餐點,原味花雕雞鍋和二樣炸物,都讓我覺得很好吃,很美味.至於澳門肋骨煲,上桌時那濃濃的白湯,深深的吸引著我和好友,我們還研究了一下,到底要燉煮多久,這湯頭才會變得這麼渾厚的感覺呢!直到我喝了一口湯,怎麼覺得有點這湯裡不該出現的奶味,我不禁開始懷疑這湯是不是還加了牛奶啊??
我和好友二個人,卻點了那麼多樣東西,真的又是"眼睛大肚子小"的續集啊!不過還好,澳門肋骨煲好友帶回家繼續養顏美容,一點都沒有浪費唷!!
原創花雕雞
北市市民大道四段181號
02-2577-2745
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