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在台北市,星期五的晚餐時段,若沒有事先預訂餐廳,很難有機會能在有名的餐廳用餐.經過復興北路老舅的家鄉味酸菜白肉鍋時,我們只是抱著碰運氣的心態問問是不是還有位子,沒想到我們的運氣還真是好啊!!又或許是因為最近天氣太熱,火鍋熱潮稍稍減退吧.反正我們有位子就好!哈哈~~

除了有酸菜白肉鍋,還有東北特色菜

酸菜白肉鍋

鍋底含酸白菜,白肉10片,凍豆腐一份,木耳一份,川丸子5粒 

原本擔心這種天氣吃火鍋會太熱,沒想到店內冷氣超強,還好我有帶小外套,不然可能會凍死!! 

酸菜白肉鍋的沾醬

上左到右下:臘八醬,醃韭菜,豆腐乳,辣油,蔥花,蒜泥醬

醬牛肉捲餅

大陸妹

鯛魚片

秀珍菇

魚餃

牛肩小排

豆皮

後來我們還追加了一份川丸子,但服務人員動作太快,我還來不及拍照,就已經被服務人員加下鍋啦!微辣的川丸子,肉很細緻,就算已經炸過也不會過老,算得上是川丸子中的上品啊!!

酸菜白肉鍋底中的酸白菜,因為每家店的醃製方式和材料不同,口味多少都會有些不同.老舅的家鄉味酸菜白肉鍋的酸白菜,熬在湯底裡,酸度不是很高,但還能喝到白菜本身的微微甜味.用來涮煮白肉與其他食材及火鍋料,不會搶了火鍋料與其他食材的味道,卻仍保有酸白菜的獨特風味!!

Menu上除了酸菜白肉鍋之外,還有一些東北特色菜,所以就算天氣再熱一些,不吃火鍋也還能來嚐試一下東北口味特色菜唷!!

老舅的家鄉味酸菜白肉鍋

北市復興北路307號

02-2718-1122 

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