只要有一段時間沒吃到泰國菜,就會開始想念泰國菜那酸酸辣辣的滋味,當然這時就要約上好友,一起來個美味泰式饗宴啦!!
位在信義新光三越A4館6樓的香茅廚泰式餐廳,是主廚阿明師以泰式宮廷料理為創意元素研發出一系列精緻泰式菜色的泰國菜餐廳.
香茅廚的菜色選擇很多樣化,比經典泰國菜多了許多道創意料理,看完menu真是讓我們每樣都想吃啊!!
吃泰國菜當然要配來自泰國的Singha Beer啦!!
冰冰涼涼的Singha Beer喝起來淡淡的麥香帶點自然的甘甜味,用來搭配重口味的泰國菜真是太棒了!!
酸辣生蝦
白蝦,蒜頭,辣椒,香菜,檸檬汁,魚露,薄荷葉,butter lettuce,小番茄,紅蘿蔔.
酸辣生蝦是泰國菜中我必點的菜色,超喜歡酸辣生蝦那種嗆辣中帶點微酸的滋味!香茅廚酸辣生蝦裡的蒜頭嗆味不夠,少了點刺激感,雖然我覺得有點美中不足,但這是不敢吃辣的人也能接的味道.
香酥軟殼蟹
軟殼蟹,青木瓜絲,蒜頭,辣椒,青蔥,香菜,魚露,檸檬汁,香茅.
軟殼蟹外表炸得很香酥,中間蟹肉很軟嫩,沾著泰式酸辣醬吃,好美味啊!!
碳烤松阪豬
松阪豬,洋蔥,香菜,辣椒,蒜頭,青蔥,魚露,檸檬汁.
外表焦香的松阪豬吃起來脆彈可口,夾著洋蔥,吃起來增加了洋蔥的甜味,也增加了不同脆度的層次感!!
清蒸檸檬石斑
石斑魚,檸檬,香茅,辣椒,香菜,青蔥,魚露,蒜頭,薑.
石斑魚的魚肉結實,口感嫩滑,做檸檬魚最好吃了!!
月亮蝦餅
香茅廚的月亮蝦餅好厚啊!薄脆的外皮裡,內餡魚漿摻和著滿滿的鮮蝦肉,吃起來好彈牙啊!沾點蜂蜜梅醬,真是酸甜鮮香好滋味啊!!我最喜歡厚厚的月亮蝦餅了!!
蝦醬空心菜
空心菜,蒜頭,辣椒,蝦醬.
香茅廚每一道菜色都很精緻,用餐環境也很舒適,是一個享用泰國菜的新選擇!
香茅廚泰式餐廳 信義店 @信義新光三越A4館
台北市松高路19號6樓
02-8789-6006
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