已經好幾個朋友向我大大推薦Chou Chou法式料理餐廳,當然要找個機會去好好感受一下,到底可以讓這麼多人推薦的魅力在哪裡!!剛好Cherry小姐回台灣這段時間,我們大多時間都是選亞洲料理,這次就約了淳淳表妹一起,去好好享受一下法式料理的浪漫與優雅吧!!
Chou Chou門口簡約的佈置,讓人有種很放鬆的感覺!
一進門的乾燥花與盆栽,充滿南法風情.
我們選擇午餐時間來用餐,午餐的menu很簡單,但都是法式經典菜色!
女孩兒們在一起最喜歡的就是自拍了!看看我們變成小兔兔是不是很可愛啊?
餐前麵包
Baguette,番茄裸麥麵包.
Chou Chou的餐前麵包沾著鹽之花奶油,更能凸顯麵包中的麥香味.只是今天的baguette吃起來有點太乾,不太像是今天當天做的麵包啊!!
蘆筍沙拉 佐荷蘭醬
蘆筍吃起來好新鮮,加上清新酸甜帶點奶香的荷蘭醬,味道真的好搭啊!!
酥脆田雞腿 佐鷹嘴豆和酸豆檸檬醬
酥脆田雞腿是南法的經典名菜,田雞腿外表很香酥,裡面的肉卻很嫩有彈性,真是一道難得的美味啊!!
酥炸豬頭凍 佐紅蘿蔔醬和京都水菜
裹上麵包粉外表炸得金黃酥脆的豬頭凍,裡面仍然很鬆軟!豬頭凍結合了肉和軟骨不同的口感,吃起來很有層次感.搭配紅蘿蔔和水菜一起吃,完全沒有炸物的油膩感,反而有種清爽的感覺!!
蕃茄燉羊肉 佐麵疙瘩與季節蔬菜
這道是淳淳表妹的主餐,因為我不敢吃羊肉,所以不敢嘗試.不過看淳淳表妹吃得津津有味的樣子,應該是不錯的料理!
碳烤海鱸魚 佐甜玉米餃和西班牙辣腸油醋汁
海鱸魚吃起來肉質細膩有彈性,搭配吸附滿湯汁的甜玉米餃一起吃,更能凸顯海驢魚的鮮甜味,是道美味的海鮮料理!!
油封鴨腿 佐燉煮白豆和青花菜
油封鴨腿是經過多道工序完成的餐點,是法國菜裡我最喜歡的一道菜!吃起來外皮酥脆,肉質軟嫩適中,將迷迭香撕碎搭配鴨肉一起吃,迷迭香的香氣和鴨肉裡鴨油的味道超搭,真是一道令人難忘的美味料理啊!!
餐桌旁的一道牆,真是超級適合拍照的場景啊!愛拍照的我們怎麼能錯過呢!當然趁著甜點還沒上桌的空檔,趕快拍拍拍囉!!
Coffee Latte
餐後佐餐的飲料,我選的是Coffee Latte,喝起來很滑順,奶泡很細密,看著杯子裡愛心型拉花,心情就大好啊!
百香果舒芙蕾 佐薑味冰淇淋
舒芙蕾吃起來很鬆軟,帶點淡淡的百香果香氣.旁邊的薑味冰淇淋,吃起來真的有濃濃的薑味誒,讓人有股暖意啊!真是好妙的搭配啊!!
檸檬塔 佐香草奶油
檸檬塔的塔皮鬆脆,上面檸檬凝乳的酸味,與蛋白糖霜的甜味,真是一個perfect match!!加上糖漬檸檬皮與香草奶油,使整道甜點的層次感變得更豐富了!!這應該算是我在台灣吃到最好吃的檸檬塔了!!
檸檬塔應該算是Chou Chou的招牌甜點!原本我們點餐時,服務人員說檸檬塔已經被別桌客人預訂完了,還好大廚願意為了我們多做一個,我們才能品嘗到這招牌甜點的美味啊!!
看看Cherry小姐多認真在拍照片啊!
Chou Chou的甜點真的很不錯唷!
Chou Chou開放式的廚房,讓用餐的客人可以清楚地看到料理過程,有些人甚至喜歡坐在吧檯用餐,可以近距離感受大廚們準備餐點時的用心!
Chou Chou備有熟成機,裡面是正在進行熟成的櫻桃鴨,感覺熟成完後一定很美味,下次要多約上幾個朋友一起來預定這個每天限量的"14天熟成櫻桃鴨"!!
Chou Chou酒單裡面的酒都還不錯,只是今天我們是在中午用餐,而且三個都是小酒量的女生,不想中午就喝醉,所以今天就放棄了品酒這個項目,下次再約些酒量好的朋友們一起來品酒吧!!
Chou Chou的用餐環境相當優雅舒適,讓人可以好好在這裡享用一頓法式饗宴.
Chou Chou比較屬於modern brasserie,比Fine Dining輕鬆隨性,比Bistro正統.在Chou Chou可以悠閒自在地享受法式的經典美味!!今天的餐點,從前菜到主餐還有甜點,每一道都讓我們很喜歡,尤其甜點檸檬塔,更是讓人回味無窮啊!!
Chou Chou法式料理餐廳
台北市忠孝東路四段170巷6弄22號
02-2773-1819
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