在上海定居的王子哥,知道我和Cherry小姐到上海玩,總想嘗試一些新鮮的東西,便安排請我們去吃一家非常特別的貴州菜餐廳!說真的,雖然我嘗試過許多不同中國菜系的料理,但還從來沒嘗試過貴州菜呢!好期待啊~~
涼拌魚腥草
這道涼拌魚腥草看起來就像菜名一樣,好特別啊!王子哥說他很喜歡魚腥草的味道,叫我和Cherry小姐快點也嚐嚐,這讓我超興奮的!吃了一口之後,我的眼淚快要飆出來啦!!這..這..這魚腥草的味道,好像水族缸的味道啊!感覺好像我喝了一口水族缸的水一樣啊!魚腥草還有另外一個名字叫做摺耳根,雖然聽說是很健康的食物,但我應該不敢再嚐第二口了!哈哈~~
酸辣蕨根粉
酸辣蕨根粉吃起來軟軟滑滑的口感很特別,味道酸酸辣辣很清爽,我很喜歡這道菜的感覺!!
滷水豆腐
紅油米豆腐
米豆腐吃起來不像豆腐,比較像蘿蔔糕滑滑嫩嫩的口感,問過服務人員,原來米豆腐真的是用米做的,難怪有點像蘿蔔糕的口感呢!用紅油涼拌,酸辣的味道很開胃呢!
黔味怪嚕飯
農家小炒
農家小炒有點像台灣的客家小炒,不同的是台灣客家小炒用的是乾魷魚,貴州農家小炒用的是新鮮魷魚,味道很不錯!!
酸菜魚
鮮嫩的魚片,與酸中帶辣,辣中帶麻的酸菜湯底,搭配在一起,味道真是太鮮美了!好喜歡這酸麻辣鮮的味道啊!!
酥肉菜豆花
吃起來挺扎實有點像豆腐腦的菜豆花,口感真是超特別啊!
炒沙松樹皮
聽到菜名我還以為我們真的要啃樹皮了,後來王子哥告訴我,沙松樹皮其實是一種菇蕈類,就像木耳一樣,我才放膽地吃吃看!吃起來真的像黑木耳般脆脆的,口感還不錯呢!
遵義炸黃粑
炸黃粑吃起來有一點像炸紅豆年糕的感覺,淡淡的甜味,外表脆脆的,中間Q彈可口!和蒜苗臘肉炒在一起,鹹鹹甜甜的味道,好有層次感啊!!
豬蹄
怪嚕炒飯
怪嚕炒飯吃起來和一般炒飯差不錯,但多了些酸味,說真的,味道真的有點怪呢!!
甜豆燴山藥
感謝王子的的招待,Cherry小姐和我第一次嘗試到這麼特別的貴州菜!!
黔庄飯館是上海出名的貴州菜餐廳,不論是菜色或用餐環境都讓人無可挑惕啊!!到上海玩又想嘗試些不同口味的朋友們,可以到黔庄飯館試試酸酸辣辣的貴州菜唷!!
黔庄飯館
上海市閔行區吳中路933號
021-2428-8860
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