還記得幾年前我第一次到上海的時候,定居在上海的台灣朋友說帶我去吃一家超好吃的小籠包,當時抱著懷疑的心情前往,沒想到用餐之後,幾乎每天我都想著那超好吃的小籠包!現在只要去上海,一定要去回味一下那令我念念不忘的小籠包啊!這次是Cherry小姐第一次到上海,我當然要帶她去嚐嚐被我認定為不能錯過的上海美味!!
位在豫園裡的南翔饅頭店不是賣饅頭的,是賣小籠包的,而且還賣得非常非常出名呢!!不論什麼時段,總是有滿滿的人潮,不論是要外帶或是內用,都必須有點耐心啊!
除了一樓的外帶區之外,內用有二樓的"長興廳",三樓的"鼎興廳",和四樓的"瑞鑫樓".越往樓上走,不論裝潢擺設或食材,也都越高檔,當然價格也就越高啦!還記得第一次和定居上海的友人來的時候,走到二樓我看到排隊的長長人龍,我就想打退堂鼓了!朋友叫我不用擔心,往上走就對了!當我們走到四樓瑞鑫樓得時候,裡面用餐的人真的不多,環境還挺清靜的,和樓下吵雜得像菜市場般的環境真的很不同啊!!果然高檔的適合我!!哈哈~~
涼拌黑木耳
蟹黃灌湯包
這蟹黃灌湯包,好大一顆,插支長長的吸管,看起來真帥氣啊!隔壁桌的白人看了我們點的蟹黃灌湯包,也立刻加點了嚐鮮!
蟹黃灌湯包裡滿滿的蟹黃和干貝,以及肉汁,喝一口味道真的很鮮,很美味!但是喝的時候真的要小心燙啊!還記得我第一次吃的時候就傻傻的被燙到了,現在知道一定要小小口慢慢喝,才不會被燙到!喝完裡面的湯,包子皮是可以不用吃的,因為精華都已經在湯裡了,還是留著肚子吃其他好吃的吧!
蟹黃小籠包
蟹黃小籠包是南翔饅頭店的招牌菜色,皮薄料多湯鮮美,真是好好味啊!!
服務人員告訴我,不論是外帶區,或內用區的每一個廳,價格都不一樣,是因為雖然所有餐點都是現點現做的,但是每一區用的麵粉食材,還有做點心的師傅都不一樣,所以我們在四樓"瑞鑫樓"吃到的點心,一定都是最美味的!!我想這就是十足的一分錢一分貨吧!!
鮑魚酥
鮑魚酥的油酥皮真的好酥啊,吃的時候是會掉屑的呢!裡面夾著類似蜜汁叉燒的餡料,甜甜鹹鹹的,味道挺不錯的!
蘿蔔絲酥餅
蘿蔔絲酥餅吃起來表皮酥軟,層次分明,芝麻香氣四溢,中間內餡的蘿蔔絲鹹度適中,相當美味啊!!
蠔油生菜
黑胡椒蝦仁
黑胡椒蝦仁是服務人員推薦的新菜,蝦仁熟度炒得剛剛好,吃起來脆彈可口!
蟹黃灌湯蝦球
外皮裹著麵包丁酥炸的蟹黃灌湯蝦球,裡面的蝦漿和蟹黃攪拌得很均勻,吃起來很彈牙,中間還有湯汁,咬的時候要非常小心,會爆漿啊!
蟹黃白玉卷
外皮炸得脆脆的蟹黃白玉卷,裡面內餡是豆腐和蝦仁還有蟹黃,豆腐吸滿了海鮮的湯汁,吃起來有外皮的脆度,豆腐的滑嫩,蝦仁的彈牙,還有蟹黃的鮮味!這真是一道層次感非常豐富的點心啊!!
西湖龍井蝦仁
沒想到茶香味和蝦蝦的味道加在一起可以那麼好吃啊!能吃到蝦的鮮甜與茶的甘味,是屬於清淡的美味啊!!
本幫鱔糊
滑嫩的鱔魚真的很好吃,只是大廚在這道菜的調味下了重手,有點太鹹,真是美中不足啊!!
Cherry小姐第一次到中國大陸玩,一定要喝個當地最紅火的加多寶啦!
椰汁西米露
吃完了超美味的上海點心,最後吃個清甜的椰汁西米露,做為完美的ending,繼續我們的上海探險吧!!
南翔饅頭店是我現在每次到上海都一定要去回味一下的上海美食餐廳,這次帶Cherry來初體驗,讓Cherry也超喜歡的,還一直說我們下次一定要再來呢!!
南翔饅頭店 豫園店
上海市黃浦區豫園路85號
021-6355-4206
留言列表
