好友說前幾天和其他朋友的聚餐,去吃了一家超難吃的燒肉,今天要藉著和我一起吃飯的機會,平衡一下好友心中對燒肉的觀感,所以我們選了一家還不錯的日式串燒店,好好去享受一下燒肉的美好!!
位在微風廣場G樓的八兵衛天神Style,是來自日本福岡的博多串燒名店!店門口緣台的造型不只是好看用的,店內客滿時也可以坐在緣台區用餐,享受不一樣的空間感唷!!
店內串燒吧台區可以清楚看見玻璃櫃裡的食材,坐在吧台的人甚至可以不用看菜單就直接點菜呢!就好像日本料理板前的位子一樣!!
我還是坐在一般的座位乖乖看menu點餐好了,不過我發現點餐真的是一件不簡單的事啊,每次都遇到每一樣都想吃的狀況!!哈哈~~
簡單的餐具,期待著即將上桌的美味!!
生高麗菜
首先上桌的是一盤手撕生高麗菜,淋上水果醋,更能帶出高麗菜天然的甜味!搭配串燒一起吃,可以有解膩的效果啊!據說這是博多的吃法唷!!
好友說吃串燒當然要配酒,但好友又不喝清酒,所以點了瓶紅酒來配餐囉!
杯子的造型好可愛啊!圓圓的好像燈泡啊!!
胡麻紅甘
紅甘,洋蔥絲,櫻桃蘿蔔,小黃瓜,海帶芽,紫蘇,海苔絲,蔥花.
一般生魚片都是沾醬油,八兵衛的生魚片是九州吃法,沾胡麻醬汁,更能凸顯魚肉的甘甜!!搭配蔬菜類一起吃,好清爽的感覺啊!!
日式涼拌牛筋
梅醬紫蘇山藥
稍微過油炸過的日本山藥,淋上紫蘇梅醬和些許鯷魚醬汁,吃起來很特別很好吃!
屋台風炭燒厚切牛舌
一般燒肉店吃到的牛舌都是片狀的,八兵衛的牛舌真的是超厚切塊狀牛舌!吃起來好脆彈的口感,好juicy啊!!沾點柚子胡椒味道更讚唷!!
雞心串燒
雞心熟度烤得剛剛好,加上有先醃過,吃起來很嫩也超入味!!
八兵衛特製香料烤雞腿
八兵衛的這個烤雞腿,吃起來皮酥肉嫩,味道非常棒,我們吃完還又再加點了一次呢!!應該是八兵衛的招牌菜吧!!!
雞皮串燒
香菇串燒(左)&雞胗串燒(右)
雞胗串燒
雞胗串燒因為事先醃過,所以很入味,吃起來還帶點淡淡的當歸味,真的感覺超特別!!
綜合雞粉肝串燒
雞粉肝吃起來很嫩,帶有一種獨特的油脂,是一種入口即化的美味!!
海肥蝦
個頭就快要和明蝦一樣大的海肥蝦,肉質Q彈結實,吃起來味道很甘鮮!
金針菇捲串燒
培根包著金針菇一起烤,熟度烤得剛剛好時,培根的油脂完全吸收到金針菇裡,培根吃起來香嫩而金針菇吃起來脆甜!而夾在中間的那一顆烤鵪鶉蛋,經過炭烤之後帶著獨特的炭香味,吃起來感覺很不錯!!
羽下肉牛排
牛肋骨第一節至第五節之間稱為"肩胛部",而所謂的羽下肉就是肩胛部中的精華部位,可說是精華中的精華啊!!羽下肉的油花分布較多,吃起來也比其他部位都要軟嫩,可說是油脂比較豐富的部位啊!!好吃好吃!!
八兵衛的整體裝潢布置都非常日本風,和在日本六本木的店風格非常相近!店內座位空間雖然不是很寬廣,但吃串燒不就是要擠一點才有人氣的感覺嗎!趁用餐間還早先拍了這張照,稍晚一點點就真的滿滿都是人啊!!
八兵衛在日本可以算是博多串燒的NO.1,所有的串燒在開始超烤之前都會先灑上日本酒,再用備長炭高溫燒烤,而能夠成為那麼令人著迷的美味,當然還要加上燒烤師傅的功力與用心!!
八兵衛所有的餐點單價大概都在百元上下,但每一樣餐點都讓人有開心滿滿幸福滿滿的感覺,真是一個物超所值,和朋友們聚會小酌的好地方啊!!
八兵衛天神Style @微風廣場
北市復興南路一段39號G樓
02-8772-2777
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