好友膝蓋開刀,出院後在家閉關休養了半個多月,終於在回醫院複診確認沒問題之後,出關啦!!!為了慶祝好友出關,我們當然是要去大吃啦!哈哈~~之前就發現敦化南路上開了一家乾杯系列的"黑毛屋",一直都還沒有機會去,今天就藉慶祝之名,到"黑毛屋"行大吃之實吧!!
黑毛屋不論是門口的招牌,或是進門的裝潢,都是非常日式的風格!
黑毛屋的menu好有趣啊!好像以前小學時的教科書呢!
Menu裡清楚的介紹了每一種鍋物的特色和內容,讓客人可以清楚又快速的選擇自己想要的餐點!但是....我還是猶豫了一段時間才決定的,哈哈!!因為每一種都想吃吃看嘛!!
桌邊的調味料是讓我們自己調整想要的醬料味道.
黑芝麻,白芝麻,橙醋,胡椒粉,柚子胡椒,蒜泥.
好友點的涮涮鍋,肉類還沒上桌,先送上了湯豆腐和手工鹽蔥牛舌丸.
涮涮鍋的鍋底是由昆布和柴魚熬煮而成的高湯,是健康低熱量的高湯唷!
服務人員說豆腐要在90度的溫度溫熱一分鐘,讓豆腐吃起來更加提升豆類自然的甜味.但其實我覺得吃起來並沒有甚麼太大的感覺!
手工鹽蔥牛舌丸照著食用說明來煮,煮出來的丸子吃起來熟度剛剛好,還帶點青蔥的脆度,好吃唷!
薄切牛舌
稍微涮煮的牛舌,分別沾上蒜味岩鹽,辣味岩鹽,柚香岩鹽,各自有不同的風味.不過還是覺得烤的牛舌比較好吃ㄝ!哈哈~~
特選澳洲產黑毛和牛
特選的黑毛和牛大理石油花分布均勻,看起來好誘人啊!
野菜拼盤
高麗菜,青江菜,水芹菜,四季豆,玉米筍,木耳,馬茲瑞拉起司,鱈魚豆腐,章魚花枝丸,年糕,日本豆皮,菇類拼盤.
自製拉麵
章魚花枝丸
單點的章魚花枝丸,吃得到一塊塊的章魚和花枝,花枝漿的部分也挺Q彈的,口感和味道都很不錯!
我覺得牛小腸摩茲鍋感覺很特別,所以就點來吃吃看囉!鍋底一上桌就已經放了高麗菜,青蔥,乾辣椒,特製油豆腐,主菜還沒來感覺鍋子就快滿了!!
牛小腸摩茲鍋的湯底是用台灣土雞熬的雞高湯,含有膠原蛋白的雞高湯特別濃稠,喝起來也很鮮甜唷!
鱈場蟹佐野菜
鱈場蟹腳,干貝,海帶芽,山藥,小黃瓜,蕃茄,昆布凍.
鱈場蟹佐野菜是牛小腸摩茲鍋的醋物前菜,吃起來冰冰涼涼,蔬菜類脆脆的口感帶點橙醋的微酸,非常開胃好吃唷!
牛小腸摩茲鍋的主菜盤
牛小腸,台灣產黑毛豚五花肉,自製餛飩,高麗菜,青江菜,玉米筍,袖珍菇,杏鮑菇.
主餐盤還挺大一盤的呢!
這次是第一次吃煮的牛小腸,之前都是吃烤的牛小腸!煮的牛小腸吃起來超級Q彈有咬勁,帶有濃郁的牛香味,有別於用烤的牛小腸脆脆的口感,吃起來真的很特別!
強棒麵
其實我和好友都分辨不出到底自製拉麵和強棒麵的不同在哪裡,經過服務人員的說明,自製拉麵是比較圓的麵條,而強棒麵是比較方的麵條.吃起來我覺得自製拉麵比較彈牙,而強棒麵則是吸收了比較多湯汁的味道,各有特色!!
水果甜點
火龍果,奇異果,鳳梨,培茶冰淇淋.
水果類都不是我特別喜歡的,沒有甚麼特別的感覺.但是甜點的培茶冰淇淋吃起來就真的很特別!濃郁的黑烏龍茶味,帶點淡淡的甜味,是非常不錯的茶香冰淇淋啊!!
黑毛屋主打一對一的仲居式服務,一開始我們是第一桌到店裡用餐的客人,服務真的很貼心周到,但慢慢的客人越來越多時,就連叫個服務生都要等很久很久才會有人回應,看來要到黑毛屋用餐還是適合早點道才能有比較好的服務啊!
乾杯黑毛屋澳洲和牛鍋物專門店
北市敦化南路一段165號2樓
02-2751-5577
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