11月中和好友Emily一起去美國玩,在候機室時我們聊到已經開幕半年的台北文華東方酒店,我們卻都還沒有去嚐鮮過,於是我們約了回台灣之後要一起去嚐鮮一下!回到台灣打電話去訂位,卻要等候二個星期啊!終於到了我們訂位的日期,就好好和Emily去享受一下貴婦的下午茶吧!!
我們訂位的,是位在台北文華東方酒店一樓的The Jade Lounge青隅.一進入青隅內廳,就有一台高級訂製銀器品牌Christofle的甜點餐車,以及二片黑珊瑚呈現在眼前,真是個奢華的下午茶餐廳啊!!
廳裡的水晶燈也是極盡奢華的感覺啊!
沙發的椅背,全都是珍珠水晶的繡飾,真的是華麗非凡!
剛好我們來的時間,有聖誕季節限定的下午茶,那麼我們當然要嚐嚐這限定版下午茶啦!!
三層的英式下午茶,看起來真的很美很好吃的樣子!但我們的餐點真的超豐富,不只是這三層餐盤裡的餐點而已呢!!
聖誕之光
聖誕之光是用紅茶為基底茶,加上肉桂和丁香等香料,聞起來帶有淡淡的肉桂味,喝起來有一點點的辛辣口感,頗有聖誕節的氣息!!
蘑菇鹹派,迷你起士培根泡芙.
迷你起士培根泡芙吃起來超濃的cheese味中帶點鹹香的培根味,是ㄧ道非常開胃的鹹點!
蘑菇鹹派裡有超多的蘑菇,搭配洋芋泥的味道,相當不錯!!
英式下午茶中第二層鹹點與三明治:芒果鴨肝凍,蛋蓉沙拉三明治,36個月醃製火腿&鄉村麵包三明治,燻鮭魚佐蛋黃醬,蕃茄彩椒起士蛋三明治(素食).
芒果鴨肝凍,吃起來細嫩味道卻濃郁的鴨肝配上酸酸甜甜的芒果凍,感覺很清爽不膩,讓人不段細細回味鴨肝的美味!!
蛋蓉沙拉三明治中間夾著三層起士片,cheese味很濃郁,麵包上的芝麻葉和蛋蓉吃起來味道很搭!尤其加上黑松露醬,讓整個三明治的美味度大大提升不少!但有點可惜的是吐司麵包有點太乾,不然就太完美啦!
36個月醃製火腿&鄉村麵包三明治,36個月醃製火腿吃起來鹹度剛剛好,配上糖漬蕃茄與酥脆的鄉村麵包,吃起來挺不錯的!
燻鮭魚佐蛋黃醬,燻鮭魚吃起來軟嫩可口,搭配滑順的蛋黃醬與鮭魚卵包在海苔裡,吃起來很清爽,味道也剛剛好,感覺很像日式壽司啊!
都已經吃到一半才想起要拍照的我們!哈哈~雖然餐點已經被我們吃掉一大半了,看起來還是很豐盛啊!
英式下午茶第三層英式司康餅:蔓越莓司康,原味司康.
聖誕喜悅之茶
聖誕喜悅之茶是以綠茶為基底茶,加上杏仁和一些其他香料的味道,喝起來淡淡的杏仁香味,搭配甜點剛剛好!
英式下午茶第一層甜點:栗子慕斯,聖誕節慶馬卡龍,肉桂風味泡芙.
栗子慕斯的香滑的焦糖凍上面佈滿了金箔,裡面綿密的栗子泥,是甜度剛剛好的美味甜點!!
聖誕節慶馬卡龍的外殼吃起來脆脆的不黏膩,內餡包的是黑醋栗巧克力口味,酸酸甜甜的味道很特別.
肉桂風味泡芙上方的巧克力包的是酒釀櫻桃,還吃得到櫻桃果肉呢!真的很特別!!和泡芙本身的肉桂香味非常搭唷!
英式三層下午茶之外的甜點盤:可麗露,巧克力馬卡龍,黑醋栗馬卡龍,開心果費南雪,薑味巧克力,黑醋栗薰衣草風味軟糖.
下午茶二個半小時的時間,我們聊得太開心了,於是吃東西的速度就變得很慢,最後我們的甜點盤是我外帶回家繼續享用的!哈哈~~
青隅所有的甜點都是由世界級巧克力大師Frank Haasnoot製做的,每一樣都超精緻美味!而鹹食的部分也相當令人驚豔!
這次非常幸運的,剛好讓我們趕上聖誕節限定下午茶!下次如果有機會再試試青隅的魚子醬下午茶吧!!
The Jade Lounge青隅 @台北文華東方酒店
北市敦化北路158號
02-2715-6888 ext2160
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