En Japanese Tapas Restaurant是一家完全由日本人經營的日本料理餐廳,大部分的客人,也都是日本人.那麼我想,En一定是一家很道地的日本料理餐廳,熱愛日本料理的我,當然也要去吃吃看囉!!
一進門的酒櫃,放的全部都是日本酒,有日式清酒也有日式燒酒!
Sea Urchin & Poached Egg
Sea Urchin with Poached Egg in A Homemade Soy Sauce Based Sauce
我不敢吃生的蛋黃,所以我乘蛋黃還沒被搓破之前,先撈了海膽起來吃!新鮮的海膽,在口中就是有那一種濃濃鮮甜的海味,海膽真的是我的最愛啊!!!
Fresh Oyster
Fresh Oysters with Ponzu Sauce
新鮮的生蠔,肉質飽滿鮮甜,加上一點檸檬汁,更能凸顯生蠔的鮮味!!真是一道令人感到幸福的菜啊!!
Seared Hamachi Carpaccio
Seared Yellowtail with Onions and Wasabi Dressing
Yellowtail肉質軟嫩,入口即化,炙燒過的yellowtail更能吃出魚肉中的甘甜味!!
Gyu Tangue
Grilled Beef Tongue
牛舌的厚度感覺是台灣厚切牛舌的厚度,帶點韌性和彈性,以及吃在嘴裡滿滿的牛肉香!現在回想起來,還會流口水呢!
Atarime
Grilled Dried Squid
中捲烤的熟度剛剛好,軟嫩可口!
Sea Urchin Nigiri & Seared Salmon Nigiri
Cod & Vegetable Hot Pot
Cod Fish,Vegetables,Tofu
所有的餐點,吃起來都很道地的日本味,而餐點的分量不會太多,讓我們可以多吃到幾道不同的菜色!En的海鮮類,真的都很新鮮,能夠充分釋放出海鮮的鮮甜味!!
我真的很喜歡這種道地的日式料理,能夠充分品嚐到日式料理的精緻,和料理師傅的用心!如果想要和朋友小酌一番,En也有真正來自日本的日式清酒和日式燒酒,能夠一邊品嘗日式美味,一邊享受日本酒唷!!
En Japanese Tapas Restaurant
3450 El Camino Real
Santa Clara, CA 95051
Tel.408-246-0011
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