在美國的日本料理,有分為給白人吃的日本料理,和給日本人吃的日本料理.一走進Ikko Japanese Cuisine,就看到門上掛著大大的牌子,牌子上寫著"We Do Not Carry Any American Style Rolls",表示這是一家很日式的日本料理!!
Octopus Carpaccio
Kobe Beef Tongue
Seaweed Salad
Chicken Liver
Chawanmushi with Uni and Truffle
Uni Chawanmush
Uni on Scallop with Black Truffle
Assorted Sushi
Uni Sushi
Black Sesame ice cream with Coffee
Rose ice cream with Tempura of Rose Petal
每一道餐點在師傅料理的時候,就已經加入應該有的調味,所以桌上完全不會出現醬油碟子,餐點上桌時就可以直接吃囉!每一道餐點都非常的細緻,感受得到師傅製作餐點的用心!!
我們所點的海鮮類,都是從日本九州選用上等食材空運進口的,都非常新鮮也非常好吃!!而我最愛的Uni更是從北海道來的高級海膽,吃在嘴裡的鮮味與creamy的口感,真是大大的滿足啊!!
Kobe Beef Tongue沾著生蛋黃液,和著黑松露一起吃,那黑松露的香味和神戶牛舌...那好吃的程度...Oooh!!要小心點咬,不要連自己的舌頭也給咬了!!
Rose ice cream with Tempura of Rose Petal是到Ikko Japanese Cuisine必點的甜點!玫瑰花冰淇淋中,濃郁的玫瑰香氣,加上旁邊的玫瑰花瓣與玫瑰糖,吃一口含在嘴裡,讓玫瑰香氣慢慢化開,彷彿整個人置身玫瑰花園裡,享受的幸福浪漫的滋味!!
我想,凡是到Ikko Japanese Cuisine用餐過的人,大概都會深深愛上這家餐廳吧!!
Ikko Japanese Cuisine
735 Baker St, Ste C
Costa Mesa, CA 92626
Tel.714-556-7822
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