最近台北冷鋒面來襲,天氣又濕又冷,讓人不禁想吃個熱騰騰的火鍋暖和一下.想起前陣子發現家裡附近開了超有名的火鍋106粵式豬肚雞火鍋,立刻約了好友一起打邊爐囉!!
東區的火鍋106光復分店,就在捷運國父紀念館站2號出口附近,交通真是超方便啊!從我家走路只要5分鐘就到了,真是太棒啦!
拿到位子之後最重要的事情就是看menu點菜啦!
除了火鍋類之外,還有煲仔飯,選擇真多元啊!
胡椒豬肚雞火鍋
紅棗,薑片,枸杞,黃耆,白胡椒,豬肚,雞肉.
在火鍋料下鍋煮之前,先喝一碗鍋底的湯暖暖胃.枸杞的微甜加上胡椒的辛辣,味道真是超讚的!
Prime無骨牛小排
看這牛小排的油花分布,還沒下鍋煮就開始流口水了啊!
Prime等級的無骨牛小排,只需要下鍋涮幾下,5分熟到7分熟之間,最嫩最多汁最好吃!
胡椒豬肚雞火鍋的沾料就只是簡單的洋蔥家日式醬油,加點辣椒更能提味唷!
玉米筍
手工魚丸
超大顆的魚丸,一口咬下發現就是大家說得"福州魚丸",魚丸的外皮很Ｑ彈,吃的時候真的要很小心,中間的湯汁是會爆漿的啊!好吃喲!
手工燕餃
火鍋106的燕餃,是真的用肉末和甘藷粉做的燕皮包的,吃起來相當脆彈可口!
排骨酥
排骨醃得很入味,酥炸之後拿來煮果真很香!
手工魚餃
玉米
多利魚
多利魚是鯛魚的一種,肉質吃起來很滑嫩有彈性,煮在胡椒豬肚雞火鍋裡,真是很美味啊!
大腸頭
鴻禧菇
豆包
煮火鍋的時候,我都很喜歡煮這一種白豆皮,尤其是比較重口味的湯底,豆皮吸附湯汁之後超級好吃的!!
手打花枝漿
花雕煲仔飯
花雕煲仔飯一上桌花雕酒的香氣撲鼻而來,雖然我沒有吃,光聞味道就覺得應該很不錯,好友對這個花雕煲仔飯是讚不絕口啊!!
半熟洋蔥牛
先用洋蔥和蒜頭爆炒到3分熟的雪花牛,一上桌就香氣十足,但下鍋煮之後才發現因為先爆炒過,感覺好油膩啊!不愛油膩的人還是別輕易嘗試啊!
綜合菇拼盤
香菇,杏鮑菇,木耳,金針菇,鴻禧菇.
日本山藥
芋頭丸
芋頭丸裡真的有芋頭塊,吃起來好綿密,沒想到芋頭丸可以這麼好吃啊!
二顆檸檬紅茶
店長說這" 二顆檸檬紅茶"是真的用足的二顆新鮮檸檬下去做的呢!淡淡的甜味還真的可以喝到檸檬味,是相當健康又解油膩的飲料!
工業風的裝潢佈置讓人有種樸實感,感覺在這樣的環境下用餐特別放鬆!自從多年前在廣東虎門吃過胡椒豬肚雞火鍋之後,就一直念念不忘,終於在我家附近就開了一家有賣胡椒豬肚雞火鍋的廣式火鍋店,真是太令人開心啦!性味溫和的胡椒豬肚雞火鍋,就算喝了好幾碗湯也不會有燥熱的感覺,超適合冬天大口吃肉大口喝湯啊!
火鍋106 粵式豬肚煲鍋 光復店
北市大安區光復南路240巷5號
02-2721-6008
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