自從開始玩手沖咖啡到現在,大約三年的時間,買了許多咖啡用具,從手沖壺,手沖杯,到磨豆機還有濾壓壺,感覺咖啡用品永遠買不完,這是一個無底洞啊!!甚至還去上了專業咖啡師的課程,為的就是可以在家也能享受咖啡的美好!自己在家沖咖啡當然要買比較好的咖啡豆回來玩,才不浪費那麼多的咖啡器材啊!!剛好最近星巴克龍門新概念店舉辦了"星巴克春季典藏咖啡豆品評分享會",就去看看最近有哪些質量好的咖啡豆囉!!
星巴克龍門新概念店是台北市第一家典藏咖啡門市,除了販售一般的星巴克咖啡,還販售典藏咖啡系列,甚至每天下午四點以後還有販售酒精性飲料唷!
星巴克龍門新概念店的牆面上有一幅咖啡地圖,讓顧客們能一目了然各種咖啡豆的產區及特色!
星巴克典藏咖啡是精選來自世界各地最高品質的咖啡農莊,少量而珍貴的咖啡豆,以黑色霧面燙金"R"字與星星標誌代表為Reserve典藏咖啡豆.包裝外附上以該支咖啡豆的產地和屬性與特質去設計的咖啡豆標籤卡.是很精緻典雅的精品咖啡豆.
這次星巴克春季典藏咖啡豆品評分享會要品嚐的,分別是來自哥倫比亞,尼加拉瓜,肯亞以及瓜地馬拉這四支咖啡豆.
這次的春季典藏咖啡豆品評分享會由黑圍裙咖啡師Gail為我們做分享,感謝Gail用心的教我們如何品味咖啡,以及解說每一支咖啡豆的特色!!
這次以濾壓壺沖泡的方式,讓我們品味各款咖啡豆不同的特色!用濾壓壺沖泡咖啡能夠充分萃取出咖啡豆的油脂,讓咖啡豆本身的風味非常明顯!!
第一杯品嚐的,並不是典藏咖啡豆,而是帶點和果味的經典哥倫比亞咖啡豆.我想第一杯讓我們品嚐經典咖啡豆,是要讓我們能清楚分辨經典咖啡豆和典藏咖啡豆的不同.
正式開始品嚐星巴克典藏咖啡囉～
品嚐咖啡從聞香開始,單用鼻子去嗅聞咖啡杯中散發出的咖啡香氣.再啜飲一小口咖啡,品嚐味蕾上咖啡的香味,最後再感受一下舌尖上咖啡的味道.經過這樣簡單的步驟,好好體會一下咖啡的美好!!
第一支品嚐的是瓜地馬拉羅莎莉歐之花咖啡豆,聞起來有種香草的香氣,喝起來是種清爽的焦糖味,帶點柑橘類的酸味.
在我們品嚐完第一支瓜地馬拉咖啡豆咖啡的同時,Gail一面為我們準備接下來要品味的咖啡,一面講解每個人品嚐到的味道不一定相同,但味覺和嗅覺這種事情沒有對錯也沒有絕對,所以鼓勵我們每一個人放膽地去品嚐,說出自己體驗到的味道!
在品味下一支咖啡之前,記得先喝口水,refresh一下口中的味覺,才不會使二種咖啡的味道重疊在一起喲!!
第二支品嚐的是尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆,聞起來有比較重的辛香料味道,剛入口的時候感覺有比較重的苦味,但巧克力的氣味在嘴裡慢慢化開,有種回甘的感覺!!
尼加拉瓜馬拉卡杜拉這支咖啡的咖啡豆有豐富的油脂,顆粒大小與象豆相似,是很特別又少有的品種!
第三支品嚐的是肯亞卡穆旺吉咖啡豆,聞香時就能很明顯地聞到甜甜的香氣,喝起來有種溫潤卻又清爽的酸甜味,是這次品評分享會中我最喜歡的一支咖啡豆!!
第四支品嚐的是哥倫比亞瑪格麗特莊園的咖啡豆,聞起來有柑橘的香氣,啜飲的時候卻能清楚的品嚐到濃郁的花香味,帶點淡淡的甜味,應該是女生們都會喜歡的味道!!
非常感謝Gail這次為我們準備的這四支星巴克典藏咖啡豆,讓我們受到完全不同的四種風情,每一款都很有特色!!
如果不是像我一樣買了一大堆咖啡器具,可以自己買咖啡豆在家沖咖啡的朋友們,也可以直接到星巴克典藏門市品味這些星巴克精品豆!!
紅玉紅茶瓜地馬拉冰咖啡
參加星巴克春季典藏咖啡豆品評分享會的這一天,星巴克推出了新的飲料台灣限定的"紅玉紅茶瓜地馬拉冰咖啡",當然要來一杯喝喝看啊!可以清楚地喝到紅玉紅茶的天然肉桂香與瓜地馬拉咖啡的花香,好清新的一杯咖啡啊!!
配個鹹甜相間的焦糖海鹽可可塔,作為一天餐點的ending,真是太完美了!!
品嚐完星巴克春季典藏咖啡,先選幾支我最喜歡的味道,買回家繼續好好享受這精緻典雅的味道!!
星巴克龍門新概念店
台北市忠孝東路四段134號
02-2740-6782
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