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每一天都在思考到底下一餐要吃什麼,有時候真的也是一件很累人的事情!突然想起在台灣的時候,幾乎比較好吃的越南河粉,都是標榜來自美國加州的味道.既然我現在就在加州,就吃吃看到底加州的越南河粉是什麼味道吧!
上網搜尋了San Jose這裡小有名氣的越南餐廳Pho LA,就來吃吃看加州的越南河粉吧!!
看看menu除了pho之外,還有炒飯炒麵和一些越南小吃及飲料,真是應有盡有啊!!
桌邊放著越南辣椒醬,烏醋,生辣椒醬,胡椒粉,醬油等調味料,讓用餐的客人可以自行調味.
只要點pho都會送上一盤豆芽菜和九層塔,以及檸檬角和墨西哥辣椒.是可以依個人喜好加在pho裡,增加調味與口感的!
Rare Steak, Well Done Flank, Tendon & Tripe
Pho LA的pho配料選擇很多樣化,我點的pho是有生牛肉,翼板肉,牛筋和毛肚的配料的,每一種肉質的口感都不同,搭配只用牛骨和蔬菜熬的高湯,沒有過多的香料味,湯頭清甜可口,整碗pho清爽不油膩!完全品嚐到了食材最原始的鮮味啊!!
Combination Chow Mein Noodle
Beef Chow Mein Noodle
炒麵類則是有一點像是我們熟悉的港式炒麵的感覺,麵條先炸過,再配上炒好的配料拌在一起,麵條吃起來不會過於軟爛還帶有些許的脆度,是除了pho之外不錯的選擇唷!!
原來Pho LA從老闆到廚房的廚師,全部都是越南人,用最道地的越南烹調方式,煮出來最道地的越南味!老闆說他們賣的不只是一碗pho,而更多了讓越南人能一解鄉愁的故鄉味!!
Pho LA
6500 Snell Ave
San Jose, CA 95123
408-363-7998
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