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好幾次和好友逛松菸誠品,都會買個吳寶春冠軍麵包回家,而好幾次經過了高記,嘴裡都說著"下次來吃",卻也不知道經過了幾個下次,都還沒有踏進高記過.剛好今天逛完我要買的書,已經是晚餐時間了,那麼今天就吃高記吧!!!
高記小團圓店走的是復古風,彷彿回到四十年代
Menu的封面,大大的介紹了上海生煎包,看得口水都要流出來了,直接點一份來吃吧!!!
上海鐵鍋生煎包
上海鐵鍋生煎包式高記的招牌菜色!生煎包底部煎得焦香酥脆,一口咬下要注意裡面的湯汁,千萬別不心燙傷了啊!!生煎包裡的肉和著清脆的青蔥,肉香與青蔥的香味,還有淡淡的麻油香,真是好吃啊!!
蝦肉蒸餃
清炒水蓮
蘿蔔絲酥餅
寧式黃鱔糊
琥珀辣牛筋
琥珀辣牛筋,不會過軟也不會太硬,Q彈有嚼勁,非常入味.帶著花椒的香味與微嗆的辣味,是我最愛的前菜了!!
涼拌小黃瓜
所有的餐點,除了涼拌小黃瓜之外,都非常的美味!尤其是上海鐵鍋生煎包和琥珀辣牛筋,都讓我和好友吃得津津有味呢!厚實飽滿的蝦肉蒸餃,鮮嫩多汁,真是美味中的美味啊!!
寧式黃鱔糊應該是我吃上海菜必點的一道菜吧!鱔魚要處理得沒有土味,真的是一道非常重要的前製功夫呢!高記的寧式黃鱔糊,吃起來就一點土味都沒有,還帶著淡淡的酒香,搭配韭黃特殊的味道,真的很好吃很好吃啊!!
至於為什麼最後那道涼拌小黃瓜會被我嫌棄呢?小黃瓜吃起來軟軟的不脆,失敗!完全不入味,失敗!唉...這應該是我吃過最失望的小黃瓜吧!!!
高記小團圓
北市菸廠路88號B2 (松菸誠品)
02-6639-6589
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