星期五晚上,想要找個方式好好犒賞一下忙碌了一個星期的自己,最好的方式,我想應該就是大吃美食吧!!之前就聽朋友們說大直明水然鍋物。鐵板燒的海鮮超新鮮,這對於超愛海鮮的我來說真是好大的誘惑啊!既然要大吃美食,就去試試大家都覺得不錯的明水然吧!
大直明水然鍋物。鐵板燒,有火鍋區也有鐵板燒區,而我們訂的是鐵板燒區的位子.
明水然是以套餐的方式點餐,只需要選擇主餐的部分,對於選擇困難的人,真是一種非常便利的點餐方式啊!
喝杯檸檬水,準備好好品嚐今天的美味晚餐吧!
香蒜法式吐司
外表煎得酥酥脆脆的法式吐司,蒜香味非常濃郁,味道真是不錯!
餐前水果盤
鳳梨,百香果,葡萄,百香果.
香茅海鮮湯
鮮蝦,蛤蠣,松茸菇,玉米筍,碗豆,白靈菇,番茄.
看似清淡的香茅海鮮湯,除了淡淡的香茅味之外,可以清楚地品味到海鮮的鮮甜味,是很清爽的一道湯品.
野菇濃湯
野菇濃湯中培根的鹹香味更凸顯出野菇的濃郁鮮味,好好喝的湯啊!!
松露野菇沙拉
蘿蔓,香菇,松茸菇,松露醬.
拌著松露醬的野菇沙拉,松露原本也就屬於菇蕈類的一種,松露的特殊香氣和其他菇菇的味道超搭的,是一道味道鮮明的沙拉!!
服務人員送了一杯一杯的白酒過來,但我們點的是一瓶啊!詢問了服務人員,才說等等把沒倒完的酒送過來.不是應該要再開酒之前就整瓶先送過來讓我們確認嗎?這個侍酒的程序不太對啊!
Casillero del Diablo
我們點了一瓶智利的Casillero del Diablo酒廠的Chardonnay白酒來佐餐.喝起來帶點熱帶水果的香氣,用來搭配今天大部分都是海鮮類的套餐,真是太完美了!
白毛魚
一整隻的白毛魚,是一人份的餐點,這真是太大器啦!每種套餐所附的魚都不太一樣,每天的魚類也會因為當天新進的漁獲而不同.不知道下次再來用餐會吃到什麼魚呢?
白毛魚肉質細膩,吃起來很鮮甜.直接吃原味可以品嚐到最簡單卻最美味的魚鱻味,當然也可以沾點餐盤邊的芥茉胡椒,那又是另一種不同的風味.
海鮮盤
北海道新鮮干貝佐魚子醬,生蠔,鮑魚.
海鮮盤裡這三樣海鮮,我最喜歡的是北海道新鮮干貝佐魚子醬!外表煎得焦香的干貝,中間還很軟嫩多汁,搭配魚子醬,吃起來更加提升了層次感.稍微煎過的生蠔,個頭還算不小,吃起來有很濃郁牛奶的味道,很美味!現殺的活鮑魚肉質超彈嫩,吃原味就很好吃!
角蝦
角蝦並不是套餐中的餐點,而是店長招待的.為了之前白酒侍酒的問題,原本店長說多送我們另一瓶白酒作為補償,但我們是來吃飯不是來酗酒的啊,拒絕了,所以後來店長送上角蝦作為招待.
角蝦吃起來肉質扎實,味道相當鮮甜,雖然剝殼有點難度,但卻完全難不倒我!哈哈~~
今天的主角上場啦!活龍蝦在被烹飪上桌之前, 會先出來讓大家看看它素顏的樣子,和大家拍拍照,之後就要進廚房啦~~
義大利名師Sit Down Please為我設計的晚禮服相信這是看過劉德華的"與龍共舞"的人都能熟背的橋段啊!今天為了讓大家看清楚這龍蝦到底有多大隻,就由我來為大家展示一下吧!哈哈哈~~
活跳跳的龍蝦,經過有15年料理經驗的James師傅為我們精心烹調,等等上桌的龍蝦,就是美味佳餚了!!
龍蝦
剛才還是我拍照的夥伴,現在已經成為盤中佳餚的龍蝦,新鮮度真是沒話說啊!龍蝦肉吃起來Q彈扎實,龍蝦濃郁的海味與鮮甜味,讓人吃起來每一口都好滿足啊!看看這一整塊的龍蝦膏,好鮮美好好吃啊!膽固醇應該破表了吧,感覺似乎在吃中風餐啊~~~
服務人員非常貼心的幫我們把龍蝦鉗的殼剪開,讓我們可以吃起來更方便.
直接用手抓起龍蝦鉗,飽滿的龍蝦肉一口咬下,好過癮啊!!!
櫻桃鴨
櫻桃鴨吃起來酥脆的外皮,鮮嫩多汁的肉質,完全沒有任何鴨腥味.油脂在嘴裡化開,香味四溢,真是美味啊!!
美國Prime牛小排
三分熟的Prime等級牛小排口感軟嫩扎實有嚼勁,並且超juicy!!沾點玫瑰鹽更能凸顯出牛肉味,超好吃!!
櫻花蝦炒飯
用東港櫻花蝦炒的炒飯,鹹香可口,炒飯裡一粒粒的飛魚卵,吃起來脆彈的口感,使櫻花蝦炒飯有畫龍點睛的效果呢!!
煎香蕉
加點海鹽煎出香蕉的焦糖,吃起來相當軟綿,好像蜂蜜蛋糕的口感啊!我從來沒吃過這麼好吃的香蕉甜點呢!!
香草冰淇淋
吃完煎香蕉,服務人員帶我們到樓下另一區吃甜點,這香草冰淇淋甜而不膩,吃完正餐吃一口香草冰淇淋,為晚餐畫上完美的句點啊!!
檸檬汁
酸酸的檸檬汁好清新啊!!
等待甜點的時候,四處走走看看,看到養著龍蝦和鮑魚的海水缸,我們今天餐點中的龍蝦與鮑魚,就是從這海水缸裡現點現抓的啊!海鮮嘛,新鮮的當然就最好吃最美味囉!!
明水然的餐點,每一樣都很不錯,海鮮都超新鮮,肉類都超美味,唯獨服務人員有很大的進步空間啊!!
明水然鍋物。鐵板燒
台北市明水路646號
02-8502-7019
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